Quelles herbes ne faut-il pas planter ensemble ? Guide complet

Cultiver des herbes aromatiques est l'un des aspects les plus gratifiants du jardinage. Compactes, savoureuses et riches en bienfaits pour la santé, elles ne font pas toutes bon ménage. Tout comme les humains, certaines s'épanouissent en compagnie d'autres, tandis que d'autres s'affrontent, se disputant les ressources, voire se nuisant mutuellement par des interactions chimiques.

Pour un jardin d'herbes aromatiques florissant, il est tout aussi important de savoir quelles herbes ne doivent pas être plantées ensemble que celles qui poussent bien ensemble. Dans ce guide, nous explorerons les associations d'herbes aromatiques les plus courantes, les raisons de leur incompatibilité et comment créer un jardin d'herbes aromatiques sain et harmonieux.

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Pourquoi certaines herbes ne poussent pas bien ensemble

Il existe plusieurs raisons pour lesquelles les herbes peuvent ne pas prospérer lorsqu’elles sont plantées ensemble :

1. Différents besoins en eau et en soleil

Certaines herbes aromatiques apprécient un sol humide et l'ombre, tandis que d'autres préfèrent le plein soleil et la sécheresse. Leur combinaison peut entraîner une surabondance ou une sous-abondance de la plante.

2. Concurrence racinaire

Les herbes à croissance rapide ou envahissantes peuvent submerger les voisines à croissance plus lente, volant des nutriments et de l'espace.

3. Allélopathie

Certaines plantes libèrent des substances chimiques naturelles par leurs racines ou leurs feuilles, ce qui inhibe la croissance des plantes voisines. Ce phénomène est appelé allélopathie .

4. Attraction ou répulsion des nuisibles

Certaines herbes peuvent attirer des parasites qui nuisent aux plantes voisines ou repousser les insectes bénéfiques qui les soutiennent.

Herbes à ne pas planter ensemble

Voici une liste d' incompatibilités courantes entre les herbes, accompagnées d'explications, afin que vous puissiez éviter de les associer dans votre jardin ou vos pots.

❌ Menthe (Mentha spp.) + Toute autre herbe

Pourquoi ça ne marche pas :

• La menthe est très invasive , envoyant des stolons souterrains qui prennent rapidement le contrôle de l'espace.

• Il surpassera les herbes à croissance plus lente en termes d’eau, de nutriments et de lumière.

Meilleure option :

• Plantez la menthe dans son propre pot ou dans un endroit isolé . Elle peut être agressive, même en pot.

❌ Fenouil (Foeniculum vulgare) + La plupart des herbes

Pourquoi ça ne marche pas :

• Le fenouil est allélopathique , libérant des composés qui inhibent la croissance des plantes voisines.

• Il peut également se croiser avec l'aneth , ce qui entraîne une mauvaise qualité des graines.

Meilleure option :

• Cultivez le fenouil dans un lit séparé ou dans un grand récipient , à l'écart des autres herbes.

❌ Rue (Ruta graveolens) + Basilic

Pourquoi ça ne marche pas :

• La rue peut retarder la croissance du basilic lorsqu'elle est plantée à proximité.

• La rue a également tendance à repousser les pollinisateurs dont le basilic a besoin.

Meilleure option :

• Conservez la rue et le basilic dans différentes parties du jardin .

❌ Basilic (Ocimum basilicum) + Sauge (Salvia officinalis)

Pourquoi ça ne marche pas :

• Le basilic aime les sols humides et les arrosages fréquents , tandis que la sauge préfère les conditions sèches .

• Leurs besoins sont trop différents pour coexister sur le même sol.

Meilleure option :

• Cultivez le basilic avec du persil ou de la coriandre, et conservez la sauge avec du romarin ou du thym.

❌ Aneth (Anethum graveolens) + Carvi ou Fenouil

Pourquoi ça ne marche pas :

• Ces plantes sont étroitement liées et peuvent se polliniser de manière croisée , ce qui donne des graines de mauvaise qualité.

• Ils sont également en compétition pour les mêmes ressources , ce qui entraîne un retard de croissance.

Meilleure option :

• Plantez plutôt de l’aneth avec des herbes comme la coriandre ou le persil.

❌ Camomille (Matricaria chamomilla) + Menthe

Pourquoi ça ne marche pas :

• Bien que les deux aiment des conditions similaires, la croissance invasive de la menthe évincera la camomille .

• Les racines fortes de la menthe peuvent également interférer avec la capacité de la camomille à se développer correctement.

Meilleure option :

• Cultivez de la camomille avec de la mélisse ou de la lavande et conservez la menthe dans son propre pot.

❌ Coriandre (Coriandrum sativum) + Romarin

Pourquoi ça ne marche pas :

• La coriandre préfère un climat plus frais et un sol humide , tandis que le romarin prospère dans des conditions chaudes et sèches .

• Ils ont des besoins en matière de soins très différents.

Meilleure option :

• Associez la coriandre au persil ou au cerfeuil, et le romarin au thym ou à l'origan.

Tableau récapitulatif : Associations d'herbes incompatibles

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Alex Assoune (MS) is a global health and environmental advocate. He founded Panaprium to inspire others with conscious living, ethical, and sustainable fashion. Alex has worked in many countries to address social and environmental issues. He speaks three languages and holds two Master of Science degrees in Engineering from SIGMA and IFPEN schools.