Die 14 besten getrockneten Kräuter für Tee: Komplette Anleitung zum Teebrauen zu Hause

Kräutertee zu trinken ist ein zeitloses Ritual, das sowohl wegen seines Geschmacks als auch wegen seiner therapeutischen Wirkung genossen wird. Frische Kräuter sind zwar wunderbar, getrocknete Kräuter sind jedoch wirksamer, halten länger und sind leichter zu lagern – ideal für die ganzjährige Teezubereitung.

Ob Entspannung, Stärkung des Immunsystems, Verdauungsförderung oder einfach ein köstliches Heißgetränk – bestimmte getrocknete Kräuter zeichnen sich durch ihren Geschmack und ihre wohltuenden Eigenschaften aus. In diesem Artikel stellen wir die besten getrockneten Kräuter für Tee vor, ihre gesundheitlichen Vorteile, Geschmacksprofile und Tipps für die richtige Zubereitung.

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1. Kamille (Matricaria chamomilla)

Geschmack: Leicht, blumig, leicht süß mit apfelartigen Noten.

Vorteile:

• Fördert Entspannung und Schlaf.

• Hilft, Angst und Stress abzubauen.

• Lindert Verdauungsprobleme und Menstruationsbeschwerden.

• Entzündungshemmende und leicht schmerzlindernde Eigenschaften.

Am besten geeignet für: Tee vor dem Schlafengehen, Beruhigung bei Angstzuständen, Linderung von Blähungen oder Gasen.

Zubereitungstipp: Pro Tasse 1 Esslöffel getrocknete Kamillenblüten verwenden. 5–7 Minuten mit kochendem Wasser ziehen lassen.

2. Pfefferminze (Mentha × Piperita)

Geschmack: Kühl, scharf und erfrischend.

Vorteile:

• Lindert Verdauungsstörungen und Blähungen.

• Lindert Übelkeit und Kopfschmerzen.

• Wirkt als natürliches abschwellendes Mittel.

• Verbessert die Konzentration und geistige Klarheit.

Am besten geeignet für: Nach dem Essen, zur Linderung von Erkältungen, bei Kopfschmerzen, als Energieschub am Nachmittag.

Zubereitungstipp: 1–2 Teelöffel getrocknete Pfefferminzblätter 5–10 Minuten ziehen lassen. Kann heiß oder eisgekühlt genossen werden.

3. Zitronenmelisse (Melissa officinalis)

Geschmack: Milder Zitronengeschmack mit einem subtilen Minzaroma.

Vorteile:

• Reduziert Angst und Stress.

• Unterstützt Schlaf und Entspannung.

• Kann die Stimmung und die kognitive Funktion verbessern.

• Hat antivirale Eigenschaften.

Am besten geeignet für: Abendentspannung, Stressabbau, nervöse Anspannung.

Zubereitungstipp: Pro Tasse 1 Esslöffel getrocknete Zitronenmelisse verwenden. 5–10 Minuten ziehen lassen.

4. Lavendel (Lavandula angustifolia)

Geschmack: Blumig, leicht süß, mit erdigen Untertönen.

Vorteile:

• Beruhigt das Nervensystem.

• Fördert besseren Schlaf.

• Kann Kopfschmerzen und Verspannungen lindern.

• Unterstützt die Verdauung.

Am besten geeignet für: Schlafunterstützung, Angstzustände, Aromatherapie in einer Tasse.

Zubereitungstipp: Verwenden Sie 1 Teelöffel getrocknete Lavendelknospen pro Tasse. Kombinieren Sie es mit Kamille oder Minze für ein ausgewogenes Ergebnis.

5. Hibiskus (Hibiscus sabdariffa)

Geschmack: Herb und fruchtig, ähnlich wie Cranberry.

Vorteile:

• Reich an Antioxidantien und Vitamin C.

• Unterstützt die Herzgesundheit und senkt den Blutdruck.

• Unterstützt die Gesundheit der Leber.

• Erfrischende und kühlende Wirkung.

Am besten geeignet für: Erkältungstees, Immununterstützung, Flüssigkeitszufuhr.

Zubereitungstipp: 1–2 Teelöffel getrocknete Hibiskusblüten verwenden. 5–10 Minuten ziehen lassen. Honig hinzufügen, um die Säure auszugleichen.

6. Rooibos (Aspalathus linearis)

Geschmack: Erdig, leicht süß und nussig mit Vanille-Untertönen.

Vorteile:

• Natürlich koffeinfrei.

• Reich an Antioxidantien.

• Unterstützt die Herzgesundheit und die Verdauung.

• Kann helfen, Entzündungen zu reduzieren.

Am besten geeignet für: Getränk zu jeder Zeit, insbesondere wenn Sie Koffein meiden.

Zubereitungstipp: 1 Teelöffel pro Tasse verwenden. 5–7 Minuten in kochendem Wasser ziehen lassen. Schmeckt hervorragend pur oder mit Milch und Honig.

7. Brennnessel (Urtica dioica)

Geschmack: Erdig, grün und leicht grasig.

Vorteile:

• Nährstoffreich (Eisen, Kalzium, Magnesium, Vitamin A und C).

• Unterstützt die Nierenfunktion und Entgiftung.

• Lindert Allergiesymptome.

• Entzündungshemmend.

Am besten geeignet für: Energie, Detox-Tees, Nährstoff-Boosts.

Zubereitungstipp: 1–2 Teelöffel getrocknete Brennnesselblätter verwenden. 10–15 Minuten ziehen lassen. Für den Geschmack mit Minze oder Zitronenmelisse verfeinern.

8. Zitronengras (Cymbopogon citratus)

Geschmack: Zitronig, leicht und etwas süß.

Vorteile:

• Unterstützt die Verdauung und lindert Blähungen.

• Hat antimikrobielle und entzündungshemmende Eigenschaften.

• Kann Angstzustände reduzieren und Entspannung fördern.

Am besten geeignet für: Tee nach dem Essen, Angstzustände, Unterstützung des Immunsystems.

Zubereitungstipp: 1 Esslöffel getrocknetes Zitronengras verwenden. 5–10 Minuten ziehen lassen. Oft mit Ingwer oder grünem Tee kombiniert.

9. Ingwer (Zingiber officinale)

Geschmack: Würzig, wärmend und belebend.

Vorteile:

• Fördert die Verdauung und lindert Übelkeit.

• Entzündungshemmend und immunstärkend.

• Lindert Erkältungs- und Grippesymptome.

• Fördert die Durchblutung.

Am besten geeignet für: Wintertees, Verdauung, Halsschmerzen.

Zubereitungstipp: Verwenden Sie 1–2 Teelöffel getrocknete Ingwerwurzel. 10–15 Minuten ziehen lassen. Für eine wohltuende Kombination fügen Sie Zitrone und Honig hinzu.

10. Rosenblätter (Rosa spp.)

Geschmack: Leicht blumig, süß und aromatisch.

Vorteile:

• Unterstützt die Stimmung und das emotionale Wohlbefinden.

• Antioxidans und entzündungshemmend.

• Hilft bei Menstruationsbeschwerden und für die Hautgesundheit.

Am besten geeignet für: Romantische Mischungen, stimmungsaufhellende Tees, Stressabbau.

Zubereitungstipp: Verwenden Sie 1 Esslöffel getrocknete Rosenblätter. 5–7 Minuten ziehen lassen. Für mehr Komplexität mit Hibiskus oder Lavendel kombinieren.

11. Tulsi (Heiliges Basilikum – Ocimum sanctum)

Geschmack: Würzig, leicht nelkenartig, mit einem Hauch von Lakritz.

Vorteile:

• Adaptogen (hilft dem Körper, mit Stress umzugehen).

• Unterstützt die Atmungs- und Immunfunktion.

• Verbessert die geistige Klarheit.

Am besten geeignet für: Stressabbau, Unterstützung des Immunsystems, Konzentration.

Zubereitungstipp: 1 Teelöffel getrocknete Tulsiblätter verwenden. 5–10 Minuten ziehen lassen. Mit Ingwer oder Minze kombinieren.

12. Fenchel (Foeniculum vulgare)

Geschmack: Süß und leicht lakritzartig.

Vorteile:

• Lindert Blähungen, Gasbildung und Verdauungsstörungen.

• Unterstützt den Hormonhaushalt.

• Kann die Milchproduktion bei stillenden Müttern verbessern.

Am besten geeignet für: Tee nach dem Essen, zur Linderung der Verdauung.

Zubereitungstipp: 1 Teelöffel getrocknete Fenchelsamen zerstoßen und 7–10 Minuten ziehen lassen.

13. Ringelblume (Calendula officinalis)

Geschmack: Mild, leicht bitter und pfeffrig.

Vorteile:

• Entzündungshemmend und wundheilend.

• Unterstützt die Gesundheit der Haut.

• Kann die Verdauung und die Immunfunktion unterstützen.

Am besten geeignet für: Haut- und Darmheiltees.

Zubereitungstipp: 1 Esslöffel getrocknete Ringelblumenblüten verwenden. 10 Minuten ziehen lassen. Kann mit Kamille oder Brennnessel kombiniert werden.

14. Holunderblüte (Sambucus nigra)

Geschmack: Zart, blumig und leicht süß.

Vorteile:

• Unterstützt die Gesundheit der Atemwege.

• Lindert Erkältungs- und Grippesymptome.

• Entzündungshemmend und immunstärkend.

Am besten geeignet für: Erkältungs- und Grippesaison, Allergieunterstützung.

Zubereitungstipp: 1 Esslöffel getrocknete Holunderblüten verwenden. 5–10 Minuten ziehen lassen. Wird in Immunmischungen oft mit Schafgarbe oder Pfefferminze kombiniert.

Mischungsideen: Teekombinationen, die funktionieren

• Ruhe & Schlaf: Kamille + Lavendel + Zitronenmelisse

• Verdauungshilfe: Pfefferminze + Fenchel + Ingwer

• Immun-Boost: Holunderblüte + Ingwer + Tulsi

• Entgiften & Reinigen: Brennnessel + Ringelblume + Zitronengras

• Romantische Stimmung: Rosenblätter + Hibiskus + Lavendel

• Morgendlicher Wachmacher: Rooibos + Zitronengras + Ingwer

Diese Kombinationen schmecken nicht nur hervorragend, sondern verstärken auch die Wirkung der Kräuter.

So brühen Sie getrockneten Kräutertee richtig

1. Verwenden Sie frisches, gefiltertes Wasser – Beginnen Sie immer mit kaltem, sauberem Wasser.

2. Messen Sie genau ab – normalerweise 1–2 Teelöffel getrocknete Kräuter pro 237-ml-Tasse.

3. Wasser kochen – Verwenden Sie für die meisten Kräutertees kochendes Wasser (ca. 200 °F/93 °C).

4. Abgedeckt ziehen lassen – Lassen Sie während des Ziehens einen Deckel auf Ihrer Tasse oder Teekanne, um die ätherischen Öle einzuschließen.

5. Lange genug ziehen lassen – Kräutertees benötigen normalerweise 5–15 Minuten, um ihr volles Aroma und ihre Wirkung zu entfalten.

6. Abseihen und genießen – Verwenden Sie ein feinmaschiges Sieb oder ein Tee-Ei.

Aufbewahrungstipps für getrocknete Kräuter

• Bewahren Sie Kräuter in luftdichten Behältern (vorzugsweise Glasgefäßen) auf.

• An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren und vor Feuchtigkeit und Sonnenlicht schützen.

• Beschriften Sie es mit Namen und Daten, um die Frische im Auge zu behalten.

• Für beste Wirksamkeit und Geschmack innerhalb von 6–12 Monaten verbrauchen .

Abschluss

Getrocknete Kräuter bieten eine wirkungsvolle und praktische Möglichkeit, die reichhaltigen Aromen und die heilende Wirkung der Natur in einer Tasse Tee zu genießen. Ob Entspannung, Unterstützung der Verdauung, Stimmungsaufhellung oder Stärkung des Immunsystems – die richtigen Kräuter können zu Ihren täglichen Verbündeten werden.

Durch die Auswahl hochwertiger getrockneter Kräuter und das Experimentieren mit verschiedenen Mischungen können Sie Tees zubereiten, die Ihre Gesundheit unterstützen und Ihre Sinne erfreuen. Mit ein wenig Übung wird das Aufbrühen von Kräutertee zu Hause zu einem angenehmen, erdenden Ritual, das Sie mit alten Heiltraditionen und modernem Wohlbefinden verbindet.

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Alex Assoune (MS) is a global health and environmental advocate. He founded Panaprium to inspire others with conscious living, ethical, and sustainable fashion. Alex has worked in many countries to address social and environmental issues. He speaks three languages and holds two Master of Science degrees in Engineering from SIGMA and IFPEN schools.